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夜幕降临，城市的夜生活刚刚苏醒。 4月23日晚，潜江市生态龙虾城的灯火如往常亮起，各家店铺门口临时支起的排档位已经坐满了人，餐桌上都少不了一盆鲜香可口的小龙虾。
随着3月20日2022年潜江小龙虾的开捕，潜江小龙虾已经开始大规模爬上全国500多个城市市民的餐桌。去潜江吃虾、吃潜江小龙虾已经成为大家吃虾的“仪式感”。这也让潜江在今年五一前，提前进入红火的“龙虾季”。
鲜活小龙虾在分拣 □楚天都市报极目新闻记者 张盼 通讯员 郑小旭 杜少华 小龙虾提前半月上市 市民争相尝鲜 “今年的小龙虾肉质紧实、味道鲜甜。”4月23日晚，恰逢周末，在潜江一家龙虾城门口的座位上，来自武汉的吴先生与朋友相约，特地赶到潜江一尝美味。据吴先生介绍，他与朋友好久不见，相约叙叙旧，顺便尝一口想了好久的潜江小龙虾。 据潜江市小龙虾产业发展促进中心负责人刘挺介绍，今年商品虾的上市时间比去年提前了大约15天，进入4月后，潜江小龙虾开始大面积上市，已经正式进入消费旺季。 公开数据显示，3月22日小龙虾开捕当日，“小青”“小红”价格为26元一斤，“中青”“中红”为37元一斤，“大青”“大红”为43元一斤。进入4月后，小龙虾大面积上市，市场价格有所回落，规格2—4钱的小龙虾价格目前在15元/斤左右，与去年持平。 据潜网集团综合办主任郭颂介绍，按照往年规律，随着小龙虾上市量的日益增多，预计五一后价格会平稳下降，届时虾肉也会更加饱满，市民买虾吃虾的热情将更加高涨。 养护得当小龙虾丰收 虾农感慨好卖得很 据潜江市小龙虾产业发展促进中心数据显示，目前，潜江市小龙虾养殖面积90万亩，其中池塘养虾面积5万亩，虾稻共作面积85万亩，一季度小龙虾产量约19280吨，同比增长8%左右。第一季度，从虾苗到不同规格的商品虾价格与去年相比都有一定涨幅，预计今年虾农能有不错收益。 4月22日下午4时，在潜江后湖管理区关庙办事处新河队的虾池上，“90后”虾农肖林撑着小船在虾池中熟练地抛洒饲料。 “最近气温高，小龙虾长得快、品质好、进笼多，好卖得很。”据肖林介绍，当天收获了300斤，价格是14元一斤，这几天每天的收获量大约350斤左右，一季度他单卖虾苗就已经赚了20万元。 据刘挺介绍，进入2022年以来，潜江1月下旬以及2月上旬出现低温雨雪天气，2月下旬开始出现极暖天气，总体来说气候条件有利于小龙虾生长。再加上春季以来，潜江市相关部门根据天气情况，有针对性地组织开展了春季养殖技术指导，确保了今年小龙虾没有发生规模性疫病，预计今年小龙虾又将迎来丰收。 线上线下交易火爆 五一或迎小高峰 分拣、打包、发货，在中国小龙虾交易中心，一箱箱鲜活小龙虾从虾池捞起后，从这里“坐”上冷链物流车，被运往全国各地。 入驻中国小龙虾交易中心已5年的盛农园水产负责人王虎介绍，现在市场上最受欢迎的是中青虾，主要销往广东、四川、江苏等地方，每天他这一个档口成交量就能达到8000斤至10000斤。今年一季度售价最高卖到过42元/斤。 “目前，我们线上线下日交易量在950吨左右，预计五一期间，会迎来销售的一个小高峰，日交易量预计在1500吨至1800吨左右。”据潜网集团综合办主任郭颂介绍，今年全国市场需求增加，一季度线下销售量较同期增长了20%左右，线上销售量同比增长了5%左右。今年3月11日，潜网交易中心D区扩规项目已全面竣工并投入运营，增加交易档口56个。今年小龙虾年交易量在现有基础上至少可以提高35000吨，年交易额预计增加15亿元。 据潜江市小龙虾产业发展促进中心负责人介绍，目前潜网集团正在建设电商中心，全市省级以上的小龙虾加工企业都成立了自己的电子商务团队或公司，规模较小的企业已与一些电商企业签订了带货合作协议，小龙虾产业借助电商渠道迎来新发展。 |
