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11月 11 日，武汉面妈妈热干面与李家芝麻官芝麻酱合作基地揭牌仪式，在李家芝麻官厂区隆重举行。双方携手扎根芝麻原产地，锁定原料源头品质，依托百年非遗石磨工艺，为每一碗面妈妈热干面筑牢风味根基。
面妈妈隶属于武汉面妈妈餐饮管理有限公司，2013 年创立，最初从面馆面条供应商起步，现已孵化近 60 家直营连锁店，全部门店由公司直接管理经营，不开放加盟；洪山路 65 号店等代表性门店，在武汉本地积累了不错的口碑。品牌自有现代化食品生产基地、三温区仓储冷库、全程冷链配送平台，远程监控、进销存管理系统全覆盖，标准化管控贯穿全链路。主打锁鲜热干面，甄选优质面粉、纯芝麻酱，坚持零添加；同时面向全国早餐店、面馆、中餐厅稳定供应预包装热干面产品，是武汉本土拥有完整供应链、标准化管理体系的热干面品牌，出品质量与市场口碑稳定。品牌坚守 “原料不糊弄、工序不偷懒” 的原则，坚持只用纯芝麻酱，不掺花生酱，一心还原地道老汉口本味。 中原厚土，孕育地标好芝麻东经 114.63°，北纬 32.97°，国家白芝麻地理标志原产地 —— 河南周口项城，也是全球白芝麻核心产区。地处黄淮平原腹地，潮土与砂姜黑土交错分布，土质疏松肥沃、透气性佳；区域四季分明，光照充沛。得天独厚的自然条件，培育出优质白芝麻：籽粒饱满、皮薄肉厚、白润如玉、油脂丰盈，是古法石磨芝麻酱的上乘原料。李家芝麻官在此建立芝麻种植与加工基地，从田间管控芝麻品质，守住原料第一道关口。 携手非遗传承，打磨绵润麻香
从一粒白芝麻到一勺醇厚芝麻酱，是土地馈赠与匠心慢磨的交融。 楚面本味，还原一碗老汉口热干面在面妈妈热干面的产品体系中，这勺非遗石磨芝麻酱，找到了属于它的最佳舞台。它是整碗热干面的灵魂，与碱水面相辅相成，还原老汉口街头经典风味。依托成熟的中央生产与冷链体系，面妈妈遵循传统制面工序，严控面条含水量，做出的碱水面爽滑筋道、不易发坨，和李家芝麻官石磨麻酱完美适配。
✅ 经典原味热干面：传统碱水面经多道工序制面、掸面风干，面条根根筋道。拌入李家芝麻官非遗石磨芝麻酱，麻酱绵密挂汁，醇厚芝麻香与碱面麦香交融，搭配脆爽萝卜丁、秘制酱汁，香气浓郁，回味悠长，复刻老汉口街头热干面本味。 一勺麻酱，一碗热干面。从河南芝麻原产地工厂，到武汉餐桌，李家芝麻官非遗芝麻酱，撑起面妈妈热干面的灵魂风味。 这场原产地寻味之行，也是面妈妈深耕传统武汉小吃的初心写照 —— 好食材，才能还原地道老味道。创立十余年来，面妈妈依托自有完整供应链与直营管控体系，守住零添加、纯麻酱的产品底线，把放心地道的武汉热干面送到全国食客手中。 |
