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天天都喝的豆浆,还能这样吃,低脂又美颜!

来源:北青网 作者:武汉网 人气: 发布时间:2018-05-30
摘要:广州的五月,已经热得早上都喝不下热豆浆了。 所以最近总爱拿豆浆做成豆浆布丁,冰凉爽口,吃完全身都舒坦了! 提前一晚浸泡好黄豆,用豆浆机熬煮成豆浆,再加入融化的吉利丁搅拌冷藏成型即可。 也就简单3步,就能让黄豆变身Q弹的小可爱。 主配方中只有豆浆

广州的五月,已经热得早上都喝不下热豆浆了。

所以最近总爱拿豆浆做成豆浆布丁,冰凉爽口,吃完全身都舒坦了!

提前一晚浸泡好黄豆,用豆浆机熬煮成豆浆,再加入融化的吉利丁搅拌冷藏成型即可。

也就简单3步,就能让黄豆变身Q弹的小可爱。

主配方中只有豆浆、吉利丁,对鸡蛋过敏和牛奶不耐受的小天使,都很友好。

冷藏过的豆浆布丁,口味清淡,却带有明显的豆香。

顶部再叠上喜欢的应季水果,点缀薄荷叶,口感更加丰富多变。

挖一勺,布丁软滑而且具有弹性,咬到嘴巴里甜甜嫩嫩的,有些捉不住它,加上了应季鲜果的微酸,幸福得简直要夺门而出。

豆浆低脂美颜,接近0热量负担,最适夏日要瘦身又嘴馋的小仙女了。

一次做多几杯,放在冰箱,下午感到疲惫时吃上一杯,马上又充满了能量。

ps:常见的甜品凝固剂有吉利丁、琼脂、寒天。吉利丁片和吉利丁粉可相互等量替换。

-豆浆布丁-

[食材 ]

黄豆100g 水850g 吉利丁粉10g 细砂糖35g

[ 做法 ]

1.黄豆提前一晚用清水泡发,滤水洗净后,倒入破壁机,加入850g水,打成豆浆

2.将打好的豆浆过滤,去掉豆渣

3.冷豆浆50g+10g吉利丁粉,混合均匀备用

吉利丁片与吉利丁粉可等量替代。

吉利丁片先在冷水泡软,捞出挤干水分,再放入已经加热的食材中。

4.豆浆450g,入锅小火煮,一边煮一边加入吉利丁豆浆液,煮开后即可

菜菜提醒,豆浆必须煮开后才能喝哦~

5.加入35g细砂糖,搅拌至融化

6.将煮好的豆浆吉利丁液倒入杯子里,封上保鲜膜,入冰箱冷藏2小时

任何模具都可以哒,怎么方便怎么来~

倒入杯子前记得去除浮沫,可以让豆浆布丁更加平滑~

7.冷藏至凝固后,取出,撒上喜欢的水果就可以食用啦~

夏天的午后,一杯豆浆布丁,一盘水果沙拉,一本书,味蕾和思想都在享受~

挖上一口豆浆布丁,duai~duai~duai的布丁一抿即化,搭配点酸甜水果,味蕾奏起轻快的小调。再加上冰凉的口感,烦躁的心情也被抚平了~

有些事情是急不来的,适时放松一下,当个简单的吃货,也不耽误工作。

周一愉快,愿你也能被这一口甜治愈~

责任编辑:武汉网
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